Контакты
Санкт-Петербург
+7 (812) 373 57 80 office@n-wrc.ru
Заказать звонок

Пропионат кальция

Купить пропионат кальция
только опт
телефон отдела продаж: +7 (812) 373-57-80 
Описание
Применение
Характеристики

Наименования

  • пропионат кальция
  • кальциевая соль пропионовой кислоты
  • пищевая добавка E282
  • E282, E 282, E-282
  • пропионат

Описание

Пропионат кальция — неорганическое соединение, соль кальция и пропионовой кислоты (Пищевая добавка E282). Соль кальция и пропионовой кислоты получают путем взаимодействия пропионовой кислоты с хлоридом или гидро-ксидом кальция, при этом примесями являются: карбонаты, лактаты кальция.

В пищевой промышленности пропионат кальция используется как консервант, защищающий продукты питания от образования в них бактерий, грибков и других микроорганизмов. Область применения охватывает, производство соусов из сои, уксуса, вина. Применяется в качестве консерванта в хлебобулочном производстве для более длительного хранения хлеба и кондитерских изделий, а так же для улучшения качества теста и готовой продукции.

Страна происхождения

Китай

Упаковка

многослойные бумажные мешки с полиэтиленовым вкладышем, массой нетто 25 кг

Условия хранения

хранить в прохладном сухом и хорошо проветриваемом помещении.

  • Кондитерское производство (хлеб (пшеничный) нарезанный расфасованный, хлеб ржаной,
  • хлеб со сниженной энергетической ценностью, сдобную выпечку и мучные кондитерские изделия, кулич пасхальный, тесто)
  • Молочное производство (плавленый сыр,  сыр и аналоги сыра)
  • Производство премиксов и кормов для животных (премиксы)
  • Косметическая промышленность
  • Фармацевтическая промышленность
Наименование Стандарт
Внешний вид Белый кристаллический порошок с явным запахом пропионовой кислоты
Содержание основного вещества, % ≥ 99.00
Потери при высушивании, % ≤ 9.0
pH (10 % раствор) 7-9
Наверх