Контакты
Санкт-Петербург
+7 (812) 373 57 80 office@n-wrc.ru
Заказать звонок

Сорбат калия (порошок, гранулы)

Купить сорбат калия
только опт
телефон отдела продаж: +7 (812) 373-57-80 
Описание
Применение
Характеристики

Как купить сорбат калия оптом?

Наименования ингредиента

  • сорбат калия гранулы
  • собрат калия
  • сорбат калия порошок
  • калиевая соль сорбиновой кислоты
  • пищевая добавка Е202
  • Е202, Е 202, Е-202

Описание

Сорбат калия – искусственная пищевая добавка, используемая в пищевой промышленности в качестве консерванта.

Представляет собой порошок или гранулы белого цвета. Сорбату калия свойственен горьковатый привкус при отсутствии запаха.

Калиевая соль сорбиновой кислоты, получаемая методом нейтрализации сорбиновой кислоты гидроксидом калия. Широко применяется в качестве консерванта (Е202) в пищевых продуктах. В отличие от сорбиновой кислоты, хорошо растворяется в воде.

Страна происхождения

Китай

Упаковка

Коробки с полипропиленовым вкладышем по 25 кг

Условия хранения

Хранить в закрытом складском помещении, в сухом месте, в неповрежденной упаковке. Срок хранения 2 года.

Основное применение сорбата в качестве добавки Е202 находит в производстве сыров и колбасных изделий, вследствие своей особенности останавливать рост плесневых грибов.

Также консервант Е202 могут добавлять в тесто при производстве ржаного хлеба для предотвращения образования на продукте меловой плесени. Вследствие своего нейтрального вкуса, сорбат калия применяется в качестве консерванта в шоколадных и кондитерских изделиях, а также при консервировании овощей и соков.

Кроме того, пищевая добавка Е202 может использоваться в качестве консерванта в пряных и кислых соусах восточной кухни, так как является достаточно эффективным антимикробным средством при высоких значениях кислотности. Сорбат калия предотвращает образование дрожжей и грибов в данных продуктах.

Сорбат калия применяется в производстве:

  • майонеза
  • алкогольных и безалкогольных напитков
  • молочных продуктов
  • маргарина
  • сыров
  • колбасных изделий
  • консервированных фруктов
  • сухофруктов
  • рыбных консервов
  • кондитерских изделий
  • для обработки поверхности хлебобулочных изделий
  • для изготовления упаковочных материалов

Чтобы купить сорбат калия оптом:

_______________________

Внешний вид Небольшие, кристаллы или гранулы белоснежного цвета
Формула C6H7KO2
Молярная масса 150,22 г/моль
Температура плавления 270 °C (518 °F; 543 K)

 

Если вы хотите купить сорбат калия (гранулы/порошок) оптом:

Наши специалисты порекомендуют и подберут для вашего производства самые оптимальные варианты.

_______________________

Наверх