Контакты
Санкт-Петербург
+7 (812) 373 57 80 office@n-wrc.ru
Заказать звонок

Сорбиновая кислота

Купить сорбиновую кислоту
только опт
телефон отдела продаж: +7 (812) 373-57-80 
Описание
Применение
Характеристики

Как купить сорбиновую кислоту оптом?

Наименования ингредиента

  • сорбиновая кислота
  • 2,4-Гексадиеновая кислота
  • 2,4-hexadienic acid
  • 1,3 пентадион-1-карбоновая кислота
  • пищевая добавка Е200
  • Е200, Е-200, Е 200

Описание

Пищевая добавка — консервант. Сорбиновая кислота обладает эффективным антимикробным действием – подавляет рост большинстве микроорганизмов, особенно дрожжевых грибков и плесеней. Содержится в соке рябине рода Sorbus.

Благодаря антимикробным свойствам сорбиновой кислоты удается избежать образования плесени на продуктах. Потому нею обрабатывают хлеб и хлебобулочные изделия, желатиновые пленочки на мясных продуктах, сухофрукты. С этой же целью пищевой добавкой Е200 обрабатывают упаковочные материалы для продуктов питания.

Этот консервант не уничтожает микробы, а лишь замедляет их развитие, вот почему есть смысл добавлять его только в незагрязненное микроорганизмами сырьё. А некоторые микроорганизмы обладают способностью к расщеплению и усвоению сорбиновой кислоты.
Кислота проявляет свои антимикробные свойства только при кислотности ниже рН 6,5. Он химически устойчив, но может улетучиваться с водой. Сорбат калия значительно лучше самой кислоты растворим в водной среде, следовательно, его удобнее использовать при консервировании сырья с высокой влажностью. Пищевые эмульсии с большим содержанием жира также рекомендуют консервировать солью сорбиновой кислоты или смесью соли и кислоты, поскольку водная фаза эмульсий (например, маргарина или майонеза) больше склонна к порче микроорганизмами, чем жировая.

Страна происхождения

Китай

Упаковка

Мешки с полипропиленовым вкладышем по 25 кг

Условия хранения

Хранить в закрытом складском помещении, в сухом месте, в неповрежденной упаковке. Срок хранения 2 года.

Сорбиновая кислота обладает антимикробными свойствами, не токсична, не канцерогенна. В разумных дозах сорбиновая кислота оказывает положительное влияние на человеческий организм, повышая иммунитет и способствуя детоксикации организма.

  • Благодаря этим свойствам добавка Е200 широко применяется в пищевой промышленности в качестве консерванта, позволяя увеличить сроки хранения продуктов питания.
  • Сорбиновая кислота широко используется для консервирования: фруктовых и овощных консервов, яичных и кондитерских изделий, мясных и рыбных продуктов, плодово-ягодных соков и безалкогольных напитков.

К основным продуктам, в которых используется добавка E200 можно отнести:

  • соки, безалкогольные напитки
  • кондитерские и хлебобулочные изделия
  • зернистую икру
  • колбасные изделия
  • сгущенное молоко и другие продукты

Чтобы купить сорбиновую кислоту оптом:

_______________________

Внешний вид Бесцветные кристалы, плохо растворимые в воде
Формула C6H8O2
Молярная масса 112, 113 г/моль
Плотность 1,3 г/см³
Температура кипения 228°C

 

 

Если вы хотите купить сорбиновую кислоту оптом:

Наши специалисты порекомендуют и подберут для вашего производства самые оптимальные варианты.

_______________________

Наверх