Контакты
Санкт-Петербург
+7 (812) 373 57 80 office@n-wrc.ru
Заказать звонок

Винная кислота L(+)

Купить винную кислоту
только опт
телефон отдела продаж: +7 (812) 373-57-80 
Описание
Применение
Характеристики

Как купить винную кислоту оптом?

Наименования

  • диоксиянтарная кислота
  • тартаровая кислота
  • виннокаменная кислота
  • винка
  • E334, E 334, E-334
  • пищевая добавка E334

Описание

Пищевая добавка E 334 — представитель группы антиоксидантов. Выполняет технологическую роль регулятора кислотности.
Винная кислота — двухосновная оксикислота. Известны три стереоизомерные формы – L (+), D (+), мета-Винная кислота. Винная кислота — распространённое природное соединение. В значительном количестве она содержится в кислом соке многих фруктов.Винная кислота является сильным синергистом других антиокислителей, поэтому чаще применяется в комплексе.
Получают ее из натуральных компонентов. При брожении и хранении вина на стенках емкостей образуется винный камень (кремортартар). Побочный продукт является основным сырьем для производства добавки Е 334.

В набирающей популярность молекулярной кухне винную кислоту добавляют в свекольный мармелад для придания ему вкуса черной смородины.

Страна происхождения

Китай

Упаковка

многослойные бумажные мешки с полиэтиленовым вкладышем, массой нетто 25 кг

Условия хранения

хранить в прохладном сухом и хорошо проветриваемом помещении

  • Производство джемов, начинок (джемы, варенье, желе)
  • Производство напитков (шипучие газированные напитки, вино, сухие шипучие напитки)
  • Кондитерское производство (мармелад, конфеты)
  • Масложировое производство (маргарин)
  • Молочное производство (мороженое)
  • Производство консервов (консервированные овощи и фрукты)
  • Производство продуктов быстрого приготовления (бульоны, супы)
  • Косметологическая промышленность (крема и лосьоны для лица и тела)
  • Фармацевтическая промышленности (растворимые медикаменты, шипучие таблетки)

 

Чтобы купить винную кислоту оптом:

_______________________

Внешний вид Белый кристаллический порошок без запаха с кислым вкусом
Массовая доля основного вещества, % 99,7-100,5
Специфическое

вращение [a]D20

+12°~ 13°
Остаток после          прокаливания, % ≤ 0,05
Потери при высушивании, % ≤ 0,05

 

Если вы хотите купить винную кислоту оптом:

_______________________

Наверх