Морковь — очень полезный овощ для организмa. Сушение — один из эффективных способов хранения моркови. Ведь в таком виде сохраняются почти все полезные свойства свежей моркови.
Морковь отличается высоким содержанием каротина, а также пищевых волокон, калия, железа, фосфора, витамина С и фолиевой кислоты.
Картонные коробки 20-25 кг (внутри фольгированный или полиэтиленовый вкладыш)
Морковь сушеную требуется хранить в складских помещениях в неповрежденной упаковке при температуре не выше 20 С и относительной влажности воздуха не более 70 % в течение 24 месяцев со дня изготовления.
_______________________
Пищевая ценность на 100 г | |
белки | 7,8 г |
жиры | 0,6 г |
углеводы | 49,2 г |
Калорийность | 221 Ккал |
Показатель | Значение |
Внешний вид
|
Морковь в виде стружки, кубиков или пластинок. Брикеты правильной формы с ровной поверхностью и равномерные по толщине, целые, без обломанных граней, сохраняющие свою форму при завертке, укладке в тару и транспортировании, легко разминающиеся |
Консистенция | Стружка и пластинки эластичные, для сушеной моркови с пониженной массовой долей влаги - хрупкие. Кубики твердые |
Вкус и запах | Свойственные сушеной моркови без посторонних привкусов и запахов |
Цвет | Оранжевый. Допускается желтоватая окраска сердцевины |
Цена моркови сушеной зависит от объема оптовой поставки, вида товара, а также ряда других факторов. Оставьте заявку, наши специалисты порекомендуют и подберут для вашего производства самые оптимальные варианты.
_______________________