Контакты
Санкт-Петербург
+7 (812) 373 57 80 office@n-wrc.ru
Заказать звонок

Гуаровая камедь

Купить гуаровую камедь
только опт
телефон отдела продаж: +7 (812) 373-57-80 
Описание
Применение
Характеристики

Как купить гуарану оптом?

Наименования

  • камедь гуарана
  • камедь гуара
  • гуара
  • гуаран
  • гуаровая смола
  • пищевая добавка E412
  • E412, E-412, E 412

Описание гуаровой камеди

Гуаровая камедь — пищевая добавка, которая входит в группу эмульгаторов, стабилизаторов и загустителей.

Гуаровая камедь на вид, это белый мелкий порошок, который хорошо растворяется в воде и способен замедлять процесс кристаллизации льда. Гуаровая смола относится к полисахаридам и является достаточно хорошо растворимым веществом. Она представляет собой полимерное соединение, которое содержит в себе остатки галактозы. При этом гуаран достаточно жесткий и имеет повышенную эластичность и растворимость в воде. Также эта добавка отличается хорошей устойчивостью при цикле заморозки и разморозки продуктов.

Добывают гуаровую камедь из гуаровых бобов (стручков индийской акации), выращиваемых преимущественно в Индии и Пакистане.

Эту добавку вы можете встретить в различных кондитерских изделиях, желе, йогуртах, джеме, мороженом, а также в составе сухих супов, масел, жиров и даже кормов для животных.

Гуара не только может менять консистенцию продукта, но и положительно сказывается на внешнем виде уже готовой продукции. Иногда ее добавляют в готовые блюда в ресторанах, чтобы сделать их гораздо красивее, аппетитнее и привлекать внимание клиентов.

Гуара поднимает тесто до необходимой консистенции, предотвращая выход газов, как это происходит при обыкновенном замесе.

Она очень необходима, как связующее вещество, в выпечке из муки без глютена.

Гуарана оказывает положительное влияние на организм и незаменима для его очищения. Она эффективно выводит шлаки, снижает пагубное воздействие тяжелых металлов, препятствует размножению плохих и вредных бактерий и способствует регулированию уровня холестерина в крови.

Гуарана используется в БАДах для похудения. Употребляя гуаровую камедь происходит быстрое насыщение, даже если употреблять небольшие порции. Также происходит постепенное уменьшение аппетита в сочетании с очищением всего организма и улучшением метаболизма.

Страна происхождения

Индия

Упаковка

многослойные бумажные мешки с полиэтиленовым вкладышем, массой нетто 25 кг

Условия хранения

хранить в прохладном сухом и хорошо проветриваемом помещении.

  • Кондитерское производство (хлебобулочные изделия)
  • Масложировое производство (маргарины, масла, жиры, соусы, майонез)
  • Молочное производство (мороженое, десерты, творог, сливки, йогурт, сыры и др. кисломолочные продукты)
  • Производство джемов, начинок (джемы, желе)
  • Производство консервов (консервированные овощи и грибы)
  • Производство мясной продукции (колбасные изделия, сосиски, сардельки, паштеты)
  • Производство продуктов быстрого приготовления ( сухие супы)
  • Производство рыбной продукции (рыбные консервы)
  • Производство спортивного питания (протеин и т.д.)
  • Производство напитков (сиропы, соки)
  • Производство премиксов и кормов для животных (паштеты для животных)
  • Фармацевтическая  промышленность (лекарства для диабетиков, БАД)
  • Нефтяная и газовая промышленность (растворы для бурения)
  • Косметическая промышленность (маски, крема, лосьоны)

Чтобы купить гуарану (гуаровую камедь) оптом:

_______________________

Аналитика Стандарт
PH 6-6.5
Влажность 12% max
Размер частиц 200 меш 95% min
100 меш 99.5%
Вязкость (1%), спз

После 2 часов

5500 CPS min
После 24 часов 5900 CPS min

 

Если вы хотите купить (гуарану) гуаровую камедь оптом:

Наши специалисты порекомендуют и подберут для вашего производства самые оптимальные варианты.

_______________________

Наверх