Контакты
Санкт-Петербург
+7 (812) 373 57 80 office@n-wrc.ru
Заказать звонок

Не вредные, а полезные

Как это ни необычно для обывателя прозвучало бы, но под “страшной” буквой «E» зачастую скрываются витамины (которые, конечно, могут принести вред в случае «передозировки», но в умеренных количествах как раз очень полезны).

  • Е101 – витамин В2
  • Е300–302 – аскорбиновая кислота (витамин С)
  • Е306–309 – витамин Е
  • Е375 – витамин РР, В3 или никотиновая кислота
  • Е160А – это бета-каротин или витамин А

Иногда под маркировкой добавки скрываются совершенно невинные вещества и продукты, которые мы используем в обычной жизни

  • Е290 – углекислый газ (такой, как в газированных напитках)
  • Е500 – пищевая сода
  • Е916–917 – соединения кальция и йода
  • Е260 – уксус

Используется при изготовлении многих пищевых продуктов: кондитерских, хлебобулочных, макаронных изделий, майонеза, маргарина. Выступает в качестве эмульгатора, то есть, соединяющего элемента.
Это вещество необходимо для головного и спинного мозга, особенно для детей.

Он отвечает за память и мыслительные процессы, способствует тому, чтобы организм вырабатывал энергию, восстанавливает ткани печени и легких. На упаковке может быть уточнение, соевый или подсолнечный лецитин используется в продукте.

Некоторые «Е» имеют природное происхождение

  • Е100 – желто-оранжевые красители из куркумы или шафрана
  • Е160 – натуральный краситель, который получают из моркови, тропических растений, водорослей и пальмового масла
  • Е162 – натуральный свекольный краситель красного цвета
  • Е163 – краситель, натуральным путем получаемый из кожуры винограда, смородины, черноплодной рябины
  • E170 – мел
  • Е270 – молочная кислота
  • Е296 – яблочная кислота
  • Е960 – стевиозид, получают из травы
  • Е440 – желеподобное вещество, получаемое из фруктов (чаще яблок), обладающее свойством собирать и выводить из кишечника вредные и ненужные вещества
  • Е958 – экстракт из корня солодки
  • Е967 – подсластитель из березы
  • Е406 – “агар-агар”. Это натуральный загуститель, для изготовления которого применяются обычные водоросли. Агар-агар выводит из организма солит тяжелых металлов

Конечно, важно помнить, что даже самые полезные вещества (как бы они ни назывались в составе) причинят вред, если употреблять их в слишком больших количествах или имея противопоказания по здоровью. Старый принцип «в капле лекарство, в ложке яд» применим абсолютно ко всему.

 

Наверх