BCAA (Branched-chain amino acids) — это комплекс из трёх незаменимых аминокислот с разветвлёнными боковыми цепями, напоминающими «ветку дерева» — лейцин, валин и изолейцин. Разветвленные цепочки этих аминокислот облегчают процесс конвертации каждой аминокислоты в энергию.
Белки синтезируются из 22 аминокислот, однако только 13 из них организм производит самостоятельно. Остальные 9 (незаменимые аминокислоты) не синтезируются и попадают в организм с пищей. 3 из них — аминокислоты BCAA.
Аминокислоты c разветвлёнными боковыми цепями, помимо очевидной роли в построении молекул белков, имеют множество других функций.
Считается, что при мышечной работе они выступают в качестве источников энергии, а кроме того, эти аминокислоты имеют регуляторные функции — они регулируют процессы синтеза и деградации белков, клеточного метаболизма и роста, а также секрецию инсулина.
Китай
Хранить в сухом месте вдали от сильных запахов при комнатной температуре
Барабаны по 25 кг
Оптимальное соотношение лейцина, изолейцина и валина в BCAA — 2:1:1
__________________________
| Название продукта/добавки | % BCAA на 100 г белка |
| Изолят сывороточного протеина | 26 |
| Яйцо куриное (белок) | 23 |
| Яйцо куриное (целое) | 21 |
| Молочный белок | 21 |
| Изолят соевого белка | 18 |
| Курица | 18 |
| Говядина (нежирная) | 17 |
| Лососевое филе | 17 |
| Арахис | 14 |
| Индейка | 13 |
| Пшеничный протеин | 15 |
__________________________