Среднецепочечные триглицериды — это вид синтетического диетического жира, впервые полученного в фармацевтической промышленности из кокосового масла в 1950-х годах для лечения пациентов, не способных переваривать обычные жиры.

Стандартные жиры представляют собой длинные углеродные цепочки, с 16 и более атомами углерода, соединенными вместе в одну линию, и поэтому называются триглицеридами длинной цепи (LСТ; подкожный жир — это тоже LСТ).

Среднецепочечные триглицериды имеют намного более короткую углеродную цепочку и состоят преимущественно из жирных кислот с 6 — 12 атомами углерода, потому их называют триглицеридами средней цепи. Поскольку длина цепи МСТ масел меньше, чем у обычных молекул, они быстрее распадаются в организме и легче усваиваются.

МСТ примерно на 10% менее калорийны чем LCT (1 грамм МСТ соответствует, примерно 8,3 калориям, в то время как 1 грамм LCT содержит порядка 9 калорий). МСТ, вместо того, чтобы храниться в виде жира, быстрее усваиваются организмом и быстрее метаболизируется (сжигаются) в качестве топлива, по сути МСТ масла сжигаются в организме подобно углеводам.

Порошок МСТ – это масло МСТ, которое превращается в порошок посредством распылительной сушки. Для завершения процесса распылительной сушки, масло МСТ связывается с порошком-носителем (пищевое волокно гуммиарабик).

МСТ в порошкообразной форме легче усваивается пищеварительной системой, чем масло МСТ, легче смешивается в кето-рецептах из-за сухой текстуры, не оставляет в кето-продуктах жирных следов, легко упаковывается для дороги.

Преимущества МСТ

• содержат меньше калорий, чем другие жиры;
• не откладываются в виде жира, обладают понижающими вес свойствами;
• увеличивают способность сжигать калории;
• помогают контролировать аппетит, придают чувство сытости;
• увеличивают производство кетонов;
• ускоряют рост мышц;
• являются источником энергии и повышает выносливость;
• снижают уровень холестерина в печени и других тканях;
• выступают в качестве антиоксиданта;
• имеют небольшой гипогликемический эффект (снижение уровня глюкозы в крови);
• во многих случаях являются природным антибиотиком;
• помогают переваривать больше кальция, магния и аминокислот;
• улучшают функцию печени

Страна происхождения

Китай

Условия хранения

Хранить в сухом прохладном месте, защищенном от тепла, света и кислорода. Предпочтительная температура хранения — не выше 30 градусов Цельсия

Упаковка

Барабаны по 25 кг