Крахмал картофельный нативный
Как купить крахмал картофельный оптом?
- оставьте заявку
- позвоните по телефону: +7 (812) 635 87 08
- или напишите: office@n-wrc.ru
Наименования
- нативный картофельный крахмал
- немодифицированный картофельный крахмал
- potato native starch
Описание крахмала картофельного немодифицированного
Картофельный крахмал — это не что иное, как сыпучий порошок белого цвета (иногда с желтоватым оттенком), который получают из картофельных клубней.Вообще, крахмал относят к сложным углеводам, который хорошо усваивается организмом человека и присутствует в овощах и фруктах, бобовых и злаковых, а также орехах.
При производстве крахмала картофель измельчают, крахмальные зёрна вымывают водой, затем крахмал отстаивают, а в промышленных условиях центрифугируют.
Готовый крахмал выпаривают (рафинируют) и высушивают. Картофельный крахмал получается также как сопутствующий продукт переработки картофеля при производстве замороженного картофеля-фри и картофельных чипсов.
Слово «нативный» означает «немодифицированный».
Нативный картофельный крахмал обладает широкой сферой применения в качестве текстуризатора, сгустителя/связывающего агента, и агента, препятствующего образованию комков.
Основные преимущества нативного картофельного крахмала — низкая температура желатинизации и высокий пик вязкости, благодаря этому крахмал начинает связывать воду при более низкой температуре, а значит является экономически более выгодным. А также крахмал этого вида более нейтральный на вкус и обладает большей степенью прозрачности растворов.
Страна происхождения
- Польша
- Беларусь
Упаковка
Многослойные бумажные мешки с полиэтиленовым вкладышем, массой нетто 25 кг.
Цена крахмала за тонну зависит от марки и сорта. Оставьте заявку, с вами свяжутся наши специалисты и проконсультируют по этому вопросу.
Условия хранения
Хранить при температуре не выше 25С, относительной влажности воздуха – не более 70%
Купить картофельный крахмал оптом вы можете, обсудив детали с нашими менеджерами. Сфера применения обширна. Порошок используют в текстильной, косметической, пищевой промышленности и фармакологии.
- В пищевой промышленности как наполнитель и загуститель. Его добавляют в сосиски и вареную колбасу, различные фарши, ветчину. В рыбной отрасли применяют при изготовлении крабовых палочек, полуфабрикатов и замороженных котлет. Как пищевой концентрат используют в приготовлении киселей
- В розничной торговле реализуют в различных упаковках как основное сырье (применяется для дальнейшего производства модифицированного крахмала)
- Химическая и фармацевтическая промышленность. При производстве добавляют к таблеткам и присыпкам
- Текстильная отрасль. Шлихтуют нитки для придания им прочности и гладкости, аппретируют ткань, улучшая ее стойкость к износу, внешний вид, облегчая процесс дальнейшей раскройки
- Производство шин для авто. Применяют как присыпку
Чтобы купить крахмал картофельный оптом:
- оставьте заявку
- позвоните по телефону: +7 (812) 635 87 08
- или напишите: office@n-wrc.ru
_______________________
| Наименование показателя | Характеристика и норма | |||
| Экстра | Высший | Первый | Второй | |
| Цвет | Белый с кристаллическим блеском | Белый | Белый с сероватым оттенком | |
| Запах крахмала, предназначенного для пищевых целей | Свойственный крахмалу, без постороннего запаха | |||
| Массовая доля влаги, % | 17 - 20 | 17 - 20 | 17 - 20 | 17 - 20 |
| Массовая доля общей золы в пересчете на сухое вещество, %, не более | 0,30 | 0,35 | 0,50 | 1,0 |
| в том числе: золы (песка), нерастворимой в 10 %-ной соляной кислоте, %, не более | 0,03 | 0,05 | 0,10 | 0,3 |
| Кислотность - расход раствора гидроокиси натрия молярной концентрацией 0,1 моль/дм³ (0,1н.) на нейтрализацию 100 г сухого вещества, см³, не более | 6,0 | 10 | 14 | 20 |
| Количество крапин на 1 дм² поверхности крахмала при рассмотрении невооруженным глазом, шт., не более | 60 | 280 | 700 | Не нормируется |
| Массовая доля сернистого ангидрида (SO2), %, не более | 0,005 | 0,005 | 0,005 | 0,005 |
| Примеси других видов крахмала | Не допускаются | |||
| Присутствие металломагнитных примесей | Не допускается | |||
Если вы хотите купить крахмал картофельный оптом:
- оставьте заявку
- позвоните по телефону: +7 (812) 635 87 08
- или напишите: office@n-wrc.ru
Наши специалисты порекомендуют и подберут для вашего производства самые оптимальные варианты.
_______________________
