Контакты
Санкт-Петербург
+7 (812) 373 57 80 office@n-wrc.ru
Заказать звонок

Мак

Купить мак
только опт
телефон отдела продаж: +7 (812) 373-57-80 
Описание
Применение
Характеристики

Как купить мак оптом?

Наименования ингредиента

  • мак
  • мак кондитерский
  • мак голубой
  • семена мака

Описание

Мак голубой — специя в виде семян голобуго цвета. Употребляют семена мака как кондитерскую добавку. Так же получают маковое масло, имеющее светло-желтый цвет, приятный вкус, долго не горкнущее. Масло имеет хороший вкус, считается одним из лучших растительных масел.
В кондитерском деле, в домашней кулинарии используют семена мака, которыми посыпают выпечку, готовят из них начинки. Слегка обжаренные семена мака напоминают по вкусу орехи. Они калорийны — содержат сахара, белки и жир.
В молотом виде специя мак входит в смеси острых пряностей (например, в шичими), являясь вкусовой добавкой и наполнителем, что тоже иногда бывает очень важно, — улучшается консистенция, увеличивается вес.

Страна происхождения

  • Чехия
  • Турция

Упаковка

бумажные трехслойные мешки с полипропиленовым вкладышем

Условия хранения

Мак хранят в закрытых складских помещениях в неповрежденной упаковке, при температуре не выше 23°C и относительной влажности воздуха не более 70%.

Производство кондитерских и хлебопекарных изделий:

  • Как посыпка: баранки, сухари, булочки, плюшки, сушки, торты
  • Как начинка: булочки, плюшки, рогалики, пироги, рулеты

В медицине используются все части растения: из листьев готовят тонизирующие напитки, а отваром корней снимают мигрень. Но самими ценными в фармацевтической промышленности являются семена мака:

  • соли кальция восстанавливают костную ткань
  • отвар из маковых семян снимает судороги при сильном кашле
  • экстракт из семян мака содержит много белка и применяется в косметологии
  • благодаря противомикробным способностям из мака готовят мази и настойки
  • семена мака — снотворное и успокоительное средство
  • содержание магния восстанавливает нервную систему
  • мак славится противогельминтными свойствами
  • мак служит сырьем для морфия, кодеина и папаверина

Молочная промышленность:

  • Как ингредиент для улучшения вкуса в молочно-питьевые и сыротворожные изделия

А также:

  • Маковый жмых - ценный корм для скота
  • Маковое масло используют в кулинарных целях, для консервирования, а также в фармацевтической промышленности, для разведения живописных красок (олифа), в мыловаренной промышленности и парфюмерии

Чтобы купить мак оптом:

_______________________

Пищевая ценность маковых семян (на 100 г):

Калорийность 525 ккал
Углеводы 28,13 г
Белки 17,99 г
Жиры 41,56 г
Клетчатка 19,5 г
Витамин В1 0,854 мг
Витамин В2 0,1 мг
Витамин B3 0,89 мкг
Витамин В5 0,324 мг
Витамин В6 0,247 мг
Витамин В9 82 мкг
Витамин С 1 мг
Витамин Е 1,77 мг
Натрий 26 мг
Калий 719 мг
Кальций 1438 мг
Медь 1, 63 мг
Железо 9,76 мг
Магний 347 мг
Марганец 6,7 мг
Фосфор 870 мг
Селен 13,5 мг
Цинк 7,9 мг

 

 

Если вы хотите купить мак оптом:

Наши специалисты порекомендуют и подберут для вашего производства самые оптимальные варианты.

_______________________

Наверх