Контакты
Санкт-Петербург
+7 (812) 373 57 80 office@n-wrc.ru
Заказать звонок

Перец черный (молотый)

Купить перец черный молотый
только опт
телефон отдела продаж: +7 (812) 373-57-80 
Описание
Применение
Характеристики

Как купить черный перец (молотый) оптом?

Наименования ингредиента

  • перец черный молотый
  • перец молотый
  • ПЧМ

Разновидности ингредиента

  • перец белый молотый
  • перец дробленый
  • SPENT
  • HUSK
  • PINHEADS черного перца

Также вы можете купить оптом:

Описание

Перец черный молотый имеет еще одно очень поэтическое название – «Жгучая роза Востока». Это одна из самых первых приправ, о которых стало известно. Обладает специфическим вкусом, ее получают из плодов лианы, которая происходит родом из Индии, местности, носившей название Малихабар. Поэтому вы могли слышать о таких сортах, как малабарский и телешери, они считаются самыми лучшими.

Вкус продукта, благодаря наличию азотосодержащего вещества пиперина, очень жгучий. А специфический запах придает эфирное масло, особо сильно проявляющийся при размоле.

Использование черного перца – «короля приправ», в кулинарии поможет создавать настоящие шедевры даже из простых казалось бы продуктов.

Страна происхождения

  • Вьетнам
  • Индия

Упаковка

Бумажные мешки 20-25 кг, внутри полиэтиленовый вкладыш

Условия хранения

Перец черный молотый требуется хранить в складских помещениях в неповрежденной упаковке при температуре не выше 20 С и относительной влажности воздуха не более 70 % в течение 24 месяцев со дня изготовления.

  • Фасовка – отдельно (самая популярная фасуемая пряность) и в составе специй и вкусо-ароматических смесей
  • Производство рыбной продукции
  • Производство мясной продукции
  • Производство консервов
  • Фармакология – «разогревающие» мази и пластыри
  • Косметология – мази, бальзамы на основе ПЧМ
  • В пищевой промышленности черный молотый перец имеет очень широкий спектр применения: твердые и плавленые сыры, готовые пряные смеси, «сухие духи» для кондитерских изделий и многое другое. Да и в домашней кулинарии сложно найти блюдо, которое готовится без этой приправы: салаты, мясо, рыба, дичь, холодные блюда, супы, колбасы, копчености, паштеты
  • Перец хорошо сочетается с любыми видами мяса, крупами, морепродуктами, грибами, соусами и маринадами. Ему находят применение даже при выпечке различных десертов, а также в приготовлении коктейлей, чая и кофе, что придает им нотку пикантности

 

Чтобы купить молотый черный перец оптом:

_______________________

Пищевая ценность на 100 г
белки 10,95 г
жиры 3,26 г
углеводы 38,31 г
Калорийность 255 Ккал

 

Показатель Значение
Внешний вид Порошкообразный
Цвет Черный с коричневым оттенком
Аромат и вкус Аромат, свойственный черному перцу. Вкус остро жгучий.
Массовая доля влаги ,% 12,0
Массовая доля эфирных масел, %, не менее 0,8

 

 

Если вы хотите купить перец черный (молотый) оптом:

Наши специалисты порекомендуют и подберут для вашего производства самые оптимальные варианты.

_______________________

Наверх