Сушеный чеснок – одна из самых любимых приправ всего мира, без неё невозможно приготовить почти ни одно блюдо.
История происхождения чеснока уходит корнями во времена до нашей эры, но тогда этот овощ использовался только в медицинских целях. Химический состав сушеного чеснока включает в себя витамины и минеральные вещества, необходимые организму человека. В нём представлены: холин, витамины В1, В2, В5, В6, В9, С, Е, К и РР, а также: калий, кальций, магний, цинк, селен, медь и марганец, железо, хлор, йод, кобальт, фосфор и натрий.
Китай
Картонные коробки 20-25 кг (внутри фольгированный или полиэтиленовый вкладыш)
Чеснок сушеный требуется хранить в складских помещениях в неповрежденной упаковке при температуре не выше 20 С и относительной влажности воздуха не более 70% в течение 24 месяцев со дня изготовления.
Применение сушеного чеснока достаточно широко распространено не только в кулинарии, но также в медицине и в быту. А также, благодаря своей регенерирующей способности, он используется ещё и в косметологии.
_______________________
Пищевая ценность на 100 г | |
белки | 16,0 г |
жиры | 0,4 г |
углеводы | 75,0 г |
Калорийность | 345 Ккал |
Показатель | Значение | |
Внешний вид | Кусочки различной формы | Порошок |
Консистенция | Твердая | Сыпучая |
Вкус и запах | Остро чесночные, свойственные свежему чесноку, без посторонних привкусов и запахов | |
Цвет | Кремовато-золотистый различных оттенков | Кремовый |
Массовая доля влаги, %, не более | 8,0 |
Наши специалисты порекомендуют и подберут для вашего производства самые оптимальные варианты.
_______________________