Мак
только опт
телефон отдела продаж: +7 (812) 635-87-08
Описание
Применение
Характеристики
Как купить мак оптом?
- оставьте заявку
- позвоните по телефону: +7 (812) 635 87 08
- или напишите: office@n-wrc.ru
Наименования ингредиента
- мак
- мак кондитерский
- мак голубой
- семена мака
Описание
Мак голубой — специя в виде семян голобуго цвета. Употребляют семена мака как кондитерскую добавку. Так же получают маковое масло, имеющее светло-желтый цвет, приятный вкус, долго не горкнущее. Масло имеет хороший вкус, считается одним из лучших растительных масел.
В кондитерском деле, в домашней кулинарии используют семена мака, которыми посыпают выпечку, готовят из них начинки. Слегка обжаренные семена мака напоминают по вкусу орехи. Они калорийны — содержат сахара, белки и жир.
В молотом виде специя мак входит в смеси острых пряностей (например, в шичими), являясь вкусовой добавкой и наполнителем, что тоже иногда бывает очень важно, — улучшается консистенция, увеличивается вес.
Страна происхождения
- Чехия
- Турция
Упаковка
бумажные трехслойные мешки с полипропиленовым вкладышем
Условия хранения
Мак хранят в закрытых складских помещениях в неповрежденной упаковке, при температуре не выше 23°C и относительной влажности воздуха не более 70%.
Производство кондитерских и хлебопекарных изделий:
- Как посыпка: баранки, сухари, булочки, плюшки, сушки, торты
- Как начинка: булочки, плюшки, рогалики, пироги, рулеты
В медицине используются все части растения: из листьев готовят тонизирующие напитки, а отваром корней снимают мигрень. Но самими ценными в фармацевтической промышленности являются семена мака:
- соли кальция восстанавливают костную ткань
- отвар из маковых семян снимает судороги при сильном кашле
- экстракт из семян мака содержит много белка и применяется в косметологии
- благодаря противомикробным способностям из мака готовят мази и настойки
- семена мака — снотворное и успокоительное средство
- содержание магния восстанавливает нервную систему
- мак славится противогельминтными свойствами
- мак служит сырьем для морфия, кодеина и папаверина
Молочная промышленность:
- Как ингредиент для улучшения вкуса в молочно-питьевые и сыротворожные изделия
А также:
- Маковый жмых - ценный корм для скота
- Маковое масло используют в кулинарных целях, для консервирования, а также в фармацевтической промышленности, для разведения живописных красок (олифа), в мыловаренной промышленности и парфюмерии
Чтобы купить мак оптом:
- оставьте заявку
- позвоните по телефону: +7 (812) 635 87 08
- или напишите: office@n-wrc.ru
_______________________
Пищевая ценность маковых семян (на 100 г):
| Калорийность | 525 ккал |
| Углеводы | 28,13 г |
| Белки | 17,99 г |
| Жиры | 41,56 г |
| Клетчатка | 19,5 г |
| Витамин В1 | 0,854 мг |
| Витамин В2 | 0,1 мг |
| Витамин B3 | 0,89 мкг |
| Витамин В5 | 0,324 мг |
| Витамин В6 | 0,247 мг |
| Витамин В9 | 82 мкг |
| Витамин С | 1 мг |
| Витамин Е | 1,77 мг |
| Натрий | 26 мг |
| Калий | 719 мг |
| Кальций | 1438 мг |
| Медь | 1, 63 мг |
| Железо | 9,76 мг |
| Магний | 347 мг |
| Марганец | 6,7 мг |
| Фосфор | 870 мг |
| Селен | 13,5 мг |
| Цинк | 7,9 мг |
Если вы хотите купить мак оптом:
- оставьте заявку
- позвоните по телефону: +7 (812) 635 87 08
- или напишите: office@n-wrc.ru
Наши специалисты порекомендуют и подберут для вашего производства самые оптимальные варианты.
_______________________
