Как купить ИМО (изомальтоолигосахарид) оптом?

• оставьте заявку
• позвоните по телефону: +7 (812) 635 87 08
• или напишите: office@n-wrc.ru

Наименования

• ИМО
• IMO
• Изомальтоолигосахарид
• Isomaltooligosaccharide

Описание ИМО

Сырье, которое используется для производства ИМО — это крахмал, который ферментативно превращается в смесь изомальтоолигосахарид. Крахмал сначала расщепляют до мальтозы, моно- и диглицеридов (точно такой же процесс происходит, например, и в нашем ЖКТ), а потом конвертируют в олигомеры глюкозы со сниженной скоростью усвоения.

Состоят ИМО, в основном, из олигомеров изомальтозы, панозы, изомальтотриозы и изомальтотетразозы, связанных неперевариваемыми глюкозидными связями a1→6. ИМО не встречаются естественным образом в пищевом сырье.

Широко используется в качестве низкокалорийного сахарозаменителя и подсластителя. ИМО служит так же в качестве пребиотика и пищевого волокна, так как очень хорошо усваивается. Существует множество научных исследований, которые показывают, что потребление человеком ИМО безопасно. Многие азиатские страны, такие как Япония, Китай и Корея уже давно одобрили ИМО в качестве функционального ингредиента в различных продуктах питания для поддержания и улучшения здоровья, а недавно к ним присоединились США, Канада и страны Евросоюза. Использование ИМО является более распространенным в Японии, чем любого другого олигосахарида.

По общепризнанной классификации и Техническому регламенту Таможенного Союза «О безопасности пищевой продукции в части её маркировки» (ТР ТС 022/2011) калорийность таких пищевых волокон классифицируется как 2 ккал/г. Это в 2 раза ниже, чем у обычных углеводов.

Страна производства

Китай

Упаковка

мешок 25 кг

Условия хранения

хранить в сухом прохладном месте при температуре не выше +25 °С, и относительной влажности воздуха не более 55%