Контакты
Санкт-Петербург
+7 (812) 373 57 80 office@n-wrc.ru
Заказать звонок

Сукралоза

только опт
телефон отдела продаж: +7 (812) 373-57-80 
Описание
Применение
Характеристики

Как купить сукралозу оптом?

Наименования

  • Сукралоза
  • Трихлоргалактосахароза
  • Пищевая добавка Е955
  • Sucralose

Описание

Сукралоза – искусственный подсластитель, усилитель вкуса и аромата – в 600 раз слаще сахара. Сукралоза была разработана английской фирмой «Tate & Lyle» в 1976 году и после двадцати лет испытаний одобрена в качестве пищевой добавки. На данный момент сукралоза считается лучшим сахарозаменителем и занимает лидирующие позиции в Европе и США.

Сукралоза сделана из обычного сахара. Этот подсластитель получают путем хлорирования сахарозы, замещая гидроксильные группы на атомы хлора. Благодаря такой модификации свойства вещества очень сильно меняются, но при этом сохраняется вкус, идентичный сахару, без какого-либо неприятного привкуса и послевкусия.

Сукралоза обладает нулевым гликемическим индексом и содержит ноль калорий. Благодаря этим свойствам, подсластитель можно включать в питание при диабете, а также использовать людям, страдающим ожирением.

Коэффициент сладости сукралозы – 600. Это означает, что 600 кг сахара можно заменить одним килограммом сукралозы. Сукралоза в три раза слаще аспартама.

Сукралоза встречается в продаже в виде порошка, таблеток, концентрата, сиропа и каплей. Это вещество часто входит в состав различных сахарозаменяющих смесей.

Упаковка

Пакеты по 1 кг

Применение сукралозы возможно, как индивидуально, так и в смесях с другими подсластителями для подслащивания напитков, молочных продуктов, кондитерских изделий, жевательной резинки, а также в качестве столового подсластителя для непосредственной продажи населению. В очень низкой дозировке, как и большинство интенсивных подсластителей, проявляет свойства усилителя вкуса и аромата. Другие области применения – фармацевтика.

Сукралоза входит в состав:

  • конфет, леденцов
  • жевательных резинок
  • газированных напитков
  • хлебобулочных изделий
  • йогуртов, творожных сырков и других молочных продуктов
  • десертов и кремов
  • желе, джемов, повидла
  • консервированных фруктов и овощей
  • маринадов и сухих приправ
  • соусов
  • детского питания
  • спортивного питания

Чтобы купить сукралозу оптом:

__________________________

Внешний вид Белый кристаллический порошок
Хим. формула C12H19Cl3O8
Температура плавления 125 °C (398 K)
Растворимость

• в воде

28,3 г/100 мл

Если вы хотите купить сукралозу оптом:

Цена сукралозу зависит от объема поставки и ряда других факторов. Наши специалисты порекомендуют и подберут для вашего производства самые оптимальные варианты.

 ______________________

Наверх