RU Русский EN English
Контакты
Санкт-Петербург
+7 (812) 635 87 08 office@n-wrc.ru
Заказать звонок

Глицерин

только опт
телефон отдела продаж: +7 (812) 635-87-08 
Оставить заявку
Описание
Применение
Характеристики

Как купить глицерин оптом?

Наименования

  • глицерин моностеарат
  • глицерол
  • 1,2,3-Триоксипропан
  • пищевая добавка E422
  • E422, E 422, E-422

Описание глицерина

Глицерином является бесцветное вязкое вещество, которое добывают либо из растительных жиров, либо с помощью химического синтеза. Эта добавка имеет сладковатый привкус (гликос означает сладкий) и едва уловимый запах, не имеет цвета и неограниченно растворяется в воде.

Химическая формула глицерина: C3H5(OH)3.

Впервые это вещество получил шведский химик Карл Шееле в 1779 году, когда проводил процесс омыления жиров.

Глицерин получают как путем химического синтеза, так и из растительного (например, соевого, пальмового масла) и животного сырья (говяжьего и свиного жира). Кроме этого, сырьем для производства глицерина могут служить смеси различных масел и жиров. В больших количествах глицерол образуется как второстепенный продукт при варке мыла и производстве биодизельного топлива.

Ранее считалось, что глицерин хорош для смягчения кожи человека, однако в последнее время не все косметологи разделяют это мнение. Судя по всему, в небольших концентрациях, глицерин действительно способен удерживать некоторое количество воды, предохраняя кожу от чрезмерного высушивания. Чистый глицерин не используется для этой цели, так как сам слишком сильно высушивает кожу.

Более подробную информацию о работе компании и наших продуктах можно узнать по телефону: +7 (812) 635-87-08 или по почте office@n-wrc.ru
  • глицерин - влагоудерживающий агент в кондитерских и хлебобулочных изделиях. Его смешивают с агаровым сиропом для предотвращения высыхания и затвердевания мармеладов, зефира, суфле и подобных продуктов (не более 4,7 г/кг)
  • добавляют в тесто для придания пышности хлебным продуктам
  • как растворитель в воскожировых кондитерских составах (например, для изготовления драже)
  • облегчает внесение ингредиентов
  • как загуститель и эмульгатор в мягких батончиках типа «Баунти» (заменяет часть жиров), какао-массах для производства шоколада (предотвращает проседание продукта, способствует равномерному заполнению пустот)
  • глицерин добавляют в растительные экстракты (кофе, имбирь, чай) для обеспечения однородной эмульсии, защиты от расслоения компонентов
  • как пленкообразователь в сухофруктах: сохраняет свежесть, предотвращает заражение патогенной микрофлорой; носитель-наполнитель в домашнем сыре, жевательной резинке.
    в косметологии: входит в состав многих омолаживающих, очищающих, питательных средств для ухода за кожей
  • глицерин нашел применение в составе косметических средств: питательных масок и кремов, очищающих лосьонов, мыла
  • в медицине и фармацевтике: имеет слабительное действие за счет стимуляции моторики кишечника.
    Глицерол обладает антибактериальной активностью, не раздражает кожу, снимает отеки. Эффективен в составе мазей, аэрозолей, гелей, кремов для лечения дерматологических заболеваний

Чтобы купить глицерин оптом:

______________________________________

Цвет бесцветный, допускается желтоватый оттенок

 
Состав

 

 глицерин, эмпирическая формула C3H8O3

 
Внешний вид прозрачная вязкая жидкость

 
Запах

 

 слабый характерный

 
Растворимость

 

 хорошо в воде, органических растворителях

 
Содержание основного вещества

 

 не менее 94%

 
Вкус

 

 сладкий

 
Другие

 

 гигроскопичен; водный раствор устойчив к низким температурам

 
Технологические функции Влагоудерживающий агент, растворитель, загуститель, плёнко-образователь, разделитель, средство для капсулирования
Химическое название 1,2,3-Пропантриол
Мол. м. 92,09
Физико-химические свойства  Тпл 17,9°С; Ткип 290°С; nD201,4747; смешивается с водой и этано­лом, раств. в орг. растворителях
Природный источник В природных жирах и маслах в виде триглицеридов карбоновых кислот
Получение Омылением природных глицеридов пальмитиновой, стеариновой и олеиновой кислот; омылением хлоргидринов, получаемых из пропилена
Гигиенические нормы ДСП не ограничено. Опасности по ГН-98: ПДК в воде 0,5 мг/л, класс опасности по воде 4. Codex: разрешён в качестве носителя в домашнем сыре в количестве до 5 г/кг. В РФ разрешён согласно ТИ в количестве согласно ТИ (п. 3.16.7 СанПиН 2.3.2.1293-03)

 

 

Если вы хотите купить глицерин оптом:

Наши специалисты порекомендуют и подберут для вашего производства самые оптимальные варианты.

_______________________

Отрасли применения
Смотрите другие Стабилизаторы и загустители
Наверх