Контакты
Санкт-Петербург
+7 (812) 373 57 80 office@n-wrc.ru
Заказать звонок

Карбоксиметилцеллюлоза натриевая соль

Купить кмц
только опт
телефон отдела продаж: +7 (812) 373-57-80 
Описание
Применение
Характеристики

Как купить КМЦ (карбоксиметилцеллюлозу) оптом?

Наименования

  • натрийкарбоксиметилцеллюлоза
  • карбоксиметилцеллюлоза
  • карбоксиметилцеллюлоза натриевая соль
  • КМЦ
  • CMC
  • пищевая добавка E466
  • E466, E 466, E-466
  • carboxymethylcellulose

Описание

Вещество относится к балластным и пользы для организма не несет, как и ощутимого вреда. Добавка E 466 входит в категорию загустителей и стабилизаторов консистенции пищевых продуктов. Чаще всего используют в продуктах быстрого приготовления, в соусах, плавленном сыре, в составе кондитерских начинок и мармелада. В сливках и молочных десертах на растительной основе загуститель Е 466 может играть роль наполнителя, придающего продукту сливочный вкус.

Основное свойство карбоксиметилцеллюлозы – это способность к формированию очень вязкого коллоидного раствора, который не утрачивает своих свойств в течение длительного времени.
Водный раствор вещества представляет собой тягучую клейкую жидкость, степень вязкости которой напрямую зависит от количества замещенных гидроксильных групп в молекуле целлюлозы.
Карбоксиметилцеллюлоза, натрийкарбоксиметилцеллюлоза (пищевая добавка E466) – бесцветное аморфное вещество, слабая кислота, по своей химической природе представляет собой высокополимерный ионный электролит. Карбоксиметилцеллюлоза получается в результате реакции монохлоруксусной кислоты с алкилцеллюлозой, которую, в свою очередь, получают из целлюлозы и каустической соды. КМЦ может быть генетически модифицирована. Она хорошо растворяется в воде, не имеет запаха и совсем не ядовита. Карбоксиметилцеллюлоза абсолютно не подвержена распаду при воздействии яркого света, не растворяется в растительных и животных маслах.

КМЦ использует фармацевтическая отрасль для изготовления защитных оболочек. Пленки на основе добавки устойчивы к воздействию кислой среды, но растворяются в щелочной. Это очень важно для защиты желудка от негативного воздействия некоторых лекарств: пленка высвобождает активное вещество только в слабощелочной среде кишечника.

Упаковка

Многослойные бумажные мешки с полиэтиленовым внутренним слоем по 25 кг

Страна происхождения

Китай

Условия хранения

Хранить в сухих хорошо проветриваемых помещениях в соответствии с условиями указанными на упаковке производителем.

Рекомендуемый срок хранения в целостной упаковке производителя 24 мес.

В пищевой промышленности используется как эмульгатор, стабилизатор и загуститель:

  • как регулятор консистенции при производстве десертов, желе, кремов и паст
  • как стабилизатор при производстве мороженного, кремов
  • как загуститель при производстве соусов, майонезов, творожных масс
  • для создания «тела» в напитках и соках
  • в кондитерской промышленности
  • в оболочках для рыбы, мяса
  • фармакология: входит в состав средств для капсулирования и таблетирования
  • используется при создании гелеобразных диетических добавок

Другие применения карбоксиметилцеллюлозы:

  • в медицине, для производства слабительного
  • при производстве бытовой химии и косметики (шампуни, кремы для бритья, средства по уходу за волосами и пр.)

Чтобы купить КМЦ оптом:

__________________________

Внешний вид Сыпучий порошок белого или кремового цвета
Вязкость (по Брукфильду:1% водный р-р, 25°С, ), mPa's ≥7000
Содержание основного вещества, % ≥ 99.5
pH 6.0-8.5
Степень замещения 0.7-0.95
Потери при высушивании, % ≤ 10.0
Хлориды, % ≤ 1.8
Тяжелые металлы, % ≤ 0,002
 Мышьяк, % ≤ 0,0002
 Железо, % ≤ 0,03
Бактериальная обсемененность, КОЕ/г ≤ 1000
Плесени и дрожжи, КОЕ/г ≤ 100
E. coli Отсутствует
Сальмонелла Отсутствует

 

Если вы хотите купить карбоксиметилцеллюлозу оптом:

Цена на карбоксиметилцеллюлозу зависит от объема поставки и ряда других факторов. Наши специалисты порекомендуют и подберут для вашего производства самые оптимальные варианты.

 ______________________

Наверх