Контакты
Санкт-Петербург
+7 (812) 373 57 80 office@n-wrc.ru
Заказать звонок

Конжаковая камедь

Купить конжаковую камедь
только опт
телефон отдела продаж: +7 (812) 373-57-80 
Описание
Применение
Характеристики

Как купить конжаковую камедь оптом?

Наименования

  • конжаковый манан
  • конжаковая камедь
  • пищевая добавка Е425
  • коньячная камедь
  • конжаковый глюкоманнан
  • коньяковая мука
  • конжак
  • Е425, Е 425, Е-425

Описание

Конжаковую камедь добывают из клубней корней трехлетних травянистых растений, которые специально выращиваются в восточных странах для получения этой пищевой добавки. По свойствам загустителя эту добавку можно поставить между гуаровой и ксантановой камедью.

При активном помешивании и нагревании конжаковая камедь хорошо растворяется, выявляя свойства загустителя. В холодной воде она просто набухает, ну а если добавить в раствор немного щелочи, то образуется гель, который впоследствии будет практически невозможно расплавить даже при высокой температуре.

Конжак используется как желеобразующие наравне с пектином, агар-агаром и желатином.

Полезным свойством Конжака является способность поглощать жидкость в 200 раз больше собственного объема. Эта особенность делает его поистине уникальным даром природы, превосходящим по своей адсорбирующей способности все известные пищевые волокна.

Страна происхождения

Китай

Упаковка

Мешки с полипропиленовым вкладышем по 25 кг

Условия хранения

Хранить в закрытом складском помещении, в сухом месте, в неповрежденной упаковке.

Срок хранения

2 года

  • для производства стеклянной лапши и других продуктов юго-восточной кухни в качестве связующего
  • в фармацевтической промышленности в препаратах для похудания и регулировании стула, в качестве связующего в таблеток
  • как загуститель, гелеобразователь, текстуратор и связующее вещество в кондитерских изделиях
  • можно использовать как заменитель жиров в обезжиренных и низкожирных мясных продуктах
  • помогает создавать нужную текстуру пудингов, напитков, желе, йогуртов

 

Чтобы купить конжаковую камедь оптом:

_______________________________

Полисахарид растительного происхождения, представляет собой мелкодисперсный порошок белого или светло-кремового цвета. Хорошо растворяется в воде при интенсивном перемешивании.

Внешний вид Мелкодисперсный порошок белого или светло-кремового цвета
Формула (C6H10O5)n

 

Если вы хотите купить конжаковую камедь оптом:

Наши специалисты порекомендуют и подберут для вашего производства самые оптимальные варианты.

 

_______________________

Наверх